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Guida Street Food Gambero Rosso 2024: i migliori regione per regione

  È stata una grande intuizione a segnare la fortuna della Guida Street Food del Gambero Rosso: la prima edizione, uscita nel 2013, si è posizionata rapidamente come l’osservatore privilegiato di un fenomeno in larghissima crescita e attraversato da correnti molto diverse nella forma e nel contenuto. Grandi chef che hanno scelto di liberarsi dal peso - soprattutto economico - della gestione di una brigata per abbracciare la libertà di un truck, giovani manager appassionati di cucina che hanno scelto di specializzarsi in cucine sui generis e mercati rionali che stanno tornando in auge rivitalizzati da eccellenze di cucina italiana e internazionale, sempre più contaminata e aperta e street court sempre più apprezzate. Ma anche aree urbane di atenei o grandi uffici che all’ora di pranzo si popolano di apecar e mezzi colorati che portano ravioli cinesi, panini vegani, smash burger o raffinati arancini siciliani a studenti e manager di ogni età ed estrazione, con un nuovo co…
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Mood & Food cerca 5 food truck per l’edizione 2023

Si svolgerà dal 30 giugno al 2 luglio prossimi a Crespellano (Bologna) l'edizione 2023 di "Mood & Food - Festival del Cibo di Strada in Valsamoggia". Al riguardo, gli organizzatori annunciano di essere alla ricerca di 5 Food Truck con offerta gastronomica tipica regionale delle seguenti Regioni: Piemonte, Lazio, Campania, Toscana e Trentino Alto Adige. (altro…)
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